高知県×夕食・ディナーの人気おすすめランキング

くさみが全くなく、鼻から抜ける藁焼きの香りがとても良くて、美味しい鰹のたたきです。薬味たっぷりにタレでも美味しいですが、天然塩で食べるとカツオの旨みがよりわかるので、おすすめです。

ギフトにもぴったりな大ぶりの身が楽しめますし香りも濃く深くておつまみにもぴったりなものになっていておすすめします

こちらのカツのたたき はいかがでしょうか。わら焼きでしっかりと火が通っているので安心して召し上がれると思い ます。燃料の匂い などもついていないので カツオの風味がより一層引き立っています。

こちらの、高知県産の鰹のたたきは如何でしょうか？脂の乗ったトロカツオを本場の藁焼きされた絶品のタタキです。

高知県産の鰹を使った完全藁焼きの鰹のタタキです。たっぷりと6人前あります。脂ののりがよく、もっちりした食感です。ごはんのおかずにも、お酒の肴にもおすすめです。

本場高知の味！宮地鮮魚店のかつおのタタキです。こちらの店は、冷凍していない生かつおしか使いません。麦わらを使って高火力でさっと炙ったタタキは、香りが別格。冷蔵配送なので、店主のお眼鏡にかなう良質なかつおが入ったタイミングでしか出荷されないのがネックですが、冷凍とは比べ物にならない美味しさなのでおすすめです。

こちらの藁焼き戻り鰹たたきはいかがでしょうか。香ばく鰹の旨味がぎゅっと凝縮されていて美味しいです。自分用にもギフトにもいいと思います。

雑味がなく上品な、土佐宗田節の旨味が手軽に楽しめるだしパウダーです。土佐清水産の宗田かつおのふしをそのまま粉末化した無添加のだしパウダーですから、純粋な土佐宗田節の味わいそのもの。お湯に溶かすだけで高級だしになり、いつものお味噌汁もランクアップします。だし粉としてお好み焼きや焼きそばなどにふりかけても美味しいですよ。

こちらの鰹節がオススメです｡風味が良いのでたこ焼きや味噌汁などに入れると美味しく仕上がります｡薄削りなので食べやすいです｡冷奴に乗せると鰹節の味をしっかり引き出してくれます｡

コクがあり香りが濃厚な出汁が出る高知県土佐清水産の宗田節です。煮物などしっかりした味付けをする料理や、みそ汁にも使用できます。

折角ですから最上品は如何でしょうか？決して安くはありませんが、最上品は味も香りも違います。これで出汁を取れば、何でもおいしくなりますよ。

良質のだしを自分でいちから取ろうとすると大変ですがこちらのようなパウダーになっていると安定した味をもたらします

土佐清水産のうす削りの宗田節で、タウリンやアミノ酸などが豊富に含まれていて、香りが高く旨味がたっぷりで美味しいですよ。

日戻りカツオはいかがでしょうか。職人さんの手作業で藁焼きにしているので、香りがとてもよく、もちもちとした食感が良くておいしいです。

土佐の皿鉢料理に、鰹のタタキとさしみのセットはいかがでしょうか。タタキは焼き目の香ばしさがあり、確かな美味しさがあります。また、刺身は鮮度もよいのでおすすめです。

皿鉢料理は鰹のタタキに代表されるお刺身の「生」、煮物や焼き物、揚げ物などの「組み物」、それと「寿司」がありますが、魚介ではなく山菜やこんにゃくなどを寿司ネタに見立てた田舎寿司が一般的なんだそう。こちらはゆず酢たっぷりの土佐の郷土料理・田舎寿司。甘辛く炊いたミョウガ・椎茸・筍・こんにゃくなどのネタと、ゆず酢の酸味と香りがよく合います。彩りも豊かで、皿鉢料理に欠かせない存在なのがよくわかりますね。

皿鉢料理って、いろんなものが載っているから送るのも大変みたいで、こちらのショップしか見つかりませんでした

こちらは、高知県の皿鉢料理にも使用されている本格わら焼き南方鰹(かつおのたたき)が、３kg入が２箱入っています。我が家もかつおのたたきが大好き。たっぷりの刻み葱と大葉を使い、おろしにんにく醤油でいただきます。身がしまっていて、おいしいのでぜひお召し上がりしていただけたらと思います。

こちらの高知産の宗田節はいかが。深みのある味わいで風味も良く、アミノ酸やタウリンにタンパク質なども豊富に含まれています。サラダや冷奴など様々な料理に使用でき、しっかりとしたコクが感じられるのがいいですね。

土佐宗田節の厚削りはいかがでしょうか。出汁用におすすめで、70gとたっぷり入っています。そばやうどん、煮物にも使えますのでおすすめです。

土佐産の特上宗田かつお厚削りです。宗田かつおは魚体の割に血合いが多いので、コクのある力強いだしが取れるのが特徴です。こちらの削り節は、宗田かつおの枯節を原料としており、より澄んだだしが取れるのがおすすめポイント。たっぷり1㎏入りで、コスパもいいです。

土佐の宗田節が３種食べ比べできるんで、このセットはいかがでしょうか。細切りやうす削りなど用途によって。

こちらの土佐宗田節はいかが。熟成出汁を作ることができ、手軽に自家製出汁を作ることができます。2週間熟成させることで香りと風味のいい出汁ができますよ

高知県の四万十市に、ふるさと納税の返礼品で新生姜がもらえるものがありますよ。とても有名な生姜で、生姜ご飯にとても合いますよ。

こちらは、高知県大月町産・田村農園の新生姜です。甘酢に付けてガリとして食べたり、細い千切りにして冷奴等に添えたりしていますが、辛みがなく食べやすくあっという間に無くなります。色々料理のアレンジしてお使いしていただけたらと思います。

辛味の抑えられた とても使いやすい新生姜はいかがでしょうか。生姜の季節にもなってきて大変使いやすいと思います。高知県産なので安心です。

こちらは、高知県の老舗店の作る鰹のたたきです。一本釣りの藁やきのこだわりの品質で、ふるさと納税の返礼品でお得にゲット出来ますよ。

高知県産のみずみずしい、新生姜はいかがでしょうか。穏やかな辛すぎない辛みで、使いやすいと思います。

掘りたてを産地から直送！高知産のハウス新生姜です。やわらかく辛味が少ないので、甘酢漬けや天ぷら、かき揚げなど、いろいろな調理法で楽しめますよ。新生姜はみずみずしい分痛みも早いので、できるだけ早く甘酢漬けやジンジャーシロップなどの保存食に加工することをおすすめします。その方が長く楽しめますしね。

コチ県産の生姜です。有期ＪＡＳ認定品で安心ですよ。産地直送なのでとっても風味がいいです。たっぷり2ｋｇ入っています。冷凍で保存出来ます。