素材のうまみを逃がさない無水調理ができる無水鍋のおすすめは？
野菜からも出汁が出ると聞いたので、素材のうまみを存分に活かした料理を作ってみたいです。素材のうまみを逃がさない無水調理ができる「無水鍋」を探しています。
ぱやぱやはげ(40代・女性)
- 最終更新日：2024/01/28
- 1890View 26コメント
めがねちゃん(50代・女性)
栗原はるみのうまみ鍋です。ふたに蒸気口があり、ふたの位置を合わせることで無水鍋と普通の両手鍋の2wayで使い分けができます。ふた裏のリブ部分が食材から出た水分を鍋の中に戻し、うま味を逃さない仕組みです。内側はフッ素加工で焦げ付きにくく、軽量設計で扱いやすいのもおすすめポイントです。
ちょプラ(40代・女性)
栗原はるみさん監修の無水鍋です。IHにも対応していますよ。スタイリッシュなデザインで素敵です。焦げ付きにくく、目盛り付きで便利です。
ぽこちゃん
野菜の水分で調理することで旨味を凝縮できる無水鍋 焦げ付きにくいのでカレーやシチュー等に適していますよ
KUMIKAN(40代・女性)
有名な栗原はるみさん監修の無水鍋。最低限の水分dで調理ができ、食材の旨味を引き出します。フッ素樹脂加工が施された内面で焦げ付きを防ぎ、軽量で扱いやすく、シンプルなデザインでキッチンにもなじみやすいです
nanacoco(40代・女性)
見ためはどっしり重そうなんですが鋳物とアルミを使ってるので意外に軽い無水鍋。IH用もあります
ヤギヌマ(50代・男性)
野菜や肉類などの食材を使って無水料理が楽しめるこちらはいかがでしょうか？野菜から出る出汁をしっかりと調理に生かして、上品なテイストの料理が楽しめると思います。
KUMIKAN(40代・女性)
肉厚なボディーながら軽いアルミニウム素材で扱いやすく、食材の旨みをしっかり引き出します。蒸す・煮る・茹でるなど8役の多彩な調理法ができるのもいいですね
ももももももんが(40代・女性)
日本製の「ＫＩＮＧ無水鍋」（20cm）はいかがでしょうか。余分に水を加えずに加熱時間が短く済むので、ビタミンやミネラルの損失が少なくて済みます。オール熱源に対応していて、お米は4合まで炊けます。蒸す・煮る・茹でる・炊く・炒める・焼く・揚げる・オーブン代わり、など、あらゆる使い方ができる万能鍋で、おすすめです。
RRgypsies(50代・男性)
広島のメーカーの無水鍋で、グッドデザイン賞を受賞しています。直火でもIHでも使えますよ。これ一つで炒める、焼く、天火、揚げる、蒸す、炊く、茹でる、煮るの8役がこなせます。見た目もすっきりしていて高級感があり、キッチンにあるだけでおしゃれに見えます。
chai(50代・女性)
銅合金で作られた鋳物の無水鍋です。熱効率がよく、保温性がさに優れており、短時間でおいしい料理が作れます。
JACKJACK(40代・男性)
無水鍋ならアイリスオーヤマのコチラの商品はどうですか、材質がアルミニウムなので軽くて使いやすいですし、熱伝導が良く時短で作れます、焦げ付かないので手入れも簡単ですし、野菜本来の味がそのまま楽しめるのでおススメです
くまたんさん(50代・女性)
グッドプラスの無水鍋です。20cmと程よい大きさ。レシピブックも付いているので簡単にレパートリーを増やせます。IHオール熱源対応です。
どんどん(50代・男性)
人気メーカー、アイリスオーヤマのコスパが高い無水鍋はいかがでしょうか？野菜からの出汁など、素材のうまみを逃がさない無水調理ができるお鍋になります。暑い夏に時短調理もできるので、おススメですよ。
コーヒーさん(40代・男性)
リンナイが作っている無水調理鍋Leggieroです。軽量タイプでシンプルなデザインなのでおすすめです。
ここあ(50代・女性)
食材の水分だけで調理が可能で栄養素も逃がさずとることができ、軽量で使いやすいサイズ感もいいと思います。
ちょプラ(40代・女性)
栗原はるみさん監修の無水鍋です。IHにも対応していて便利ですよ。軽くて使いやすく、カラーも素敵でお勧めです。
あかり(30代・女性)
シルバーでおしゃれなデザインのお鍋は、そのまま食卓に置いても素敵。無水鍋というｔ煮物のイメージですが、ほかのお料理にも応用できます。
どんどん(50代・男性)
安心高品質な日本製の無水鍋はいかがでしょうか？グッドデザイン賞受賞の無水鍋で、デザイン面はもちろん機能面でも評価されていいます。野菜の出汁など、素材の旨味を逃がさずに調理ができるお鍋なので、オススメですよ！
ころころあい(40代・女性)
フタの重さで本体がピッタリくっついて素材の水分を引き出す高温調理ができるので栄養が逃げず料理ができます。煮たり蒸したりだけでなく炒めたり焼いたりといろんな調理ができて便利だし、デザインがスタイリッシュで素敵なのもおすすめです。
ゴクヒマル
キングの高品質な無水鍋を紹介します。素材の旨みが最大限に堪能できるからオススメの品ですよ。ご検討ください。
にゃさん(50代・女性)
こちらのステンレス製鍋はいかがでしょうか？ビタクラフトコロラド両手鍋です。20センチサイズで使いやすこと、無水調理はもちろん、アウトドアでも活躍すること、が、おすすめ理由です。
ともぞう(40代・女性)
オレンジ色が可愛いアイリスオーヤマの無水鍋は20cm、24cm深型、24cm浅型の3点セットで料理に合わせて使い分けられるのが良いですね！焦げ付かず使いやすいです。
ここあ(50代・女性)
蒸す、茹でる、焼くなどオーブン代わりなどにも使える万能鍋多機能の無水鍋で、アルミニウム製で熱の通りも早いです。
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あみあみあみ(40代・女性)
ダッチオーブン式の無水調理鍋です。しっかりと密閉するため蒸気が鍋の中で循環し、食材のうまみを逃がさずにおいしく出来上がります
あやなみ(20代・女性)
使い勝手色々でビビッドカラーがインパクトのある商品でおすすめです。無水調理でレパートリーが広がります
グラスマン(60代・男性)
キングのおしゃれな無水鍋です。直径２０ｃｍの手頃な大きさですし、美味しい煮物などがつくれます。使い心地がいいと思いますよ。
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