ピコットのバゲット［フランスパン］［自家製レバーのパテ追加用］

「水郷のとりやさん」が自家製レバーのパテ追加用で販売している地元パン屋ピコットのバゲットです。パテに合うよう作られている本格的なフランスパンなので、クラストはパリッと硬く、クラムにはしっかり気泡が現れています。スライスして軽く霧吹きで水を含ませ、オーブンで焼くとカリッとして美味しくいただけると思います。

元々は古くなって、固くなったバゲットで作ったそうです。食パンよりも気泡が大きくて、卵液もしっかり染みこんでおすすめですよ。

こちらのバゲットはいかが。程良い硬さながら小麦の香りとと風味が口中に広がり、そのままでも美味しくいただけます。ハンバーグやグラタン、スープの付け合わせにもピッタリですよ

ピコットのバケットはいかがでしょうか。軽い感じのバケットで、レバーパテをのせたりカナッペとして食べるとよいです。適度な硬さなのでおすすめです。

ブルスケッタ用のパンならコチラの商品はどうですか、外がわはパリッとしていて中はモチっとした食感で柔らかいです、上に具材を乗せても食べやすいのでブルスケッタ用におススメです