手作りお菓子に向いている製菓用チョコレートのおすすめは？
最近お菓子作りをはじめて色々とチャレンジしています。今度チョコレートを使ったお菓子を作りたいのですが、製菓用のチョコレートで美味しいものを教えて下さい。
ベストオイシー編集部
- 更新日：2023/03/31
- 8913View 33コメント
やまなしけんのツカ(50代・男性)
おすすめの製菓用チョコレートといえば、ベルギー産ダークチョコレートカカオですね!
ここあ(50代・女性)
製菓用のクーベルチュールチョコレートで、マイルドな味わいで生クリームとの相性もよく、香りの良さも◎です。
Kelly(40代・女性)
寺沢製菓のチョコレートが、おすすめです。コクがあって風味が良くて、甘くて美味しいです。
KUMIKAN(40代・女性)
ココアバターのみを使用することで口溶けもよくカカオの風味も感じられます。代用油脂を使わない本格的なチョコの味が引き立ちます
どんどん(50代・男性)
ご要望の予算、2000円以内で買うことができる製菓用チョコレート、高級なクーベルチュールチョコレートはいかがでしょう。チョコレートを使ったお菓子作りを楽しめます。お得な1キロまとめ買いができるので、おススメです！
ぷりん(50代・女性)
製菓用の高級チョコレートチップです。香りが良くて程よい甘さで美味しかったです。また扱いやすいのでお勧めです。
ぽこちゃん
好みの甘さに調節できる砂糖不使用のこちらの製菓用チョコレート カカオマスはいかがですか 小さくて薄いので溶かしやすく加工できますよ
ここあ(50代・女性)
チョコレートらしい苦みとわずかな酸味があるチョコレートで、香りも風味もよく、濃いめの色合いで出来上がりもおいしそうに見えます。
＊mii＊(30代・女性)
製菓用のチョコレートチップです。カカオ36%で甘くて口溶けがいいので選びました。500gと使いやすいサイズだと思います。
hanahoku(30代・男性)
キャラメルの風味が良い製菓用キャラメルチョコチップです。小さな粒なので細かく刻む必要もない点が使いやすく便利です。
ころころあい(40代・女性)
ほどよい苦みが感じられる55％で、甘み・酸味のバランスがよく、スタンダードなスイートチョコレートとして使うのにおすすめです。クセがないのに香りがよく、焼き菓子から生チョコレートなどいろいろなスイーツに使えます。
ぽぺっと(60代・男性)
他の皆さんが推しているように私もクーベルチュールがいいと思いますが、こちらの訳ありのカカオ70％だとコスパがよくてお薦めです。340gが2袋なので、一度に使い切らなくても保存がし易いと思います。￥1,890 税込 送料無料。但しAmazonなので価格変動はありますが、大差はないと思います。ただ、誰も買った事ある人がいなくてレビューが一件もないのが不安ですが、私なら買いますｗ
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Toshimi(60代・男性)
スィーツ用チョコレートで、カカオ100%のカカオマスはいかがでしょうか。砂糖が入っていないので、お菓子を作るときに自分で砂糖で甘みを調整できます。
ちょプラ(40代・女性)
製菓用のチョコレートです。こちらは本場ベルギー産で、ミルクチョコなので扱いやすいのもおすすめです。口溶けもいいですよ。
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KUMIKAN(40代・女性)
砂糖不使用の100%カカオ豆を使用して作られたこちらのカカオマス。ポリフェノールや食物繊維を豊富に含み、500グラムとたっぷり大容量。スイーツ作りや飲み物、お料理の隠し味としても使用することができ、ナッツやドライフルーツと一緒に食べても美味しいです。チャック付き保存袋に入っており、保存しやすいのもいいですね
komiya333(30代・男性)
明治製造のチョコレートであり、イチゴ味を楽しめるこちらの商品はいかがでしょうか。
あみあみあみ(40代・女性)
製菓用のチョコは甘みが強いものだと好みの甘さに仕上げられないことがあるのでこのようなカカオ配合が強いちょっとダークなものを使うと自分の好みに後から調整が可能でおすすめです
てこた(40代・女性)
製菓用と言えばやっぱりクーベルチュール！そのなかでもベルギー産のチョコレートが美味しいと思います。こちらのお店にはビターからホワイトまで様々な製菓用チョコレートがラインナップされていますので、色んなものをお試しで買うのにちょうどいいですよ！お気に入りが見つかったら１kgの大容量を買ってみるのもヨシ！です！！
ヒメネス(40代・女性)
製菓用ならスイートがお勧めです。こちらは、細かいチャンク状なので、刻む必要もなく、使いやすいと思います。
ころころあい(40代・女性)
冷凍庫に入れておくとパリパリになるので、そのままでも美味しくいただけます。高カカオなので、身体にいいしおすすめです。
めがねちゃん(50代・女性)
ベリーズの製菓用チップチョコです。ガーナ産カカオ100％と天然バニラビーンズを使った香りとカカオ感のバランスがよく、油脂分はカカオバターのみのピュアチョコレートです。そのまま食べても美味しいチョコレートですよ。チップチョコなので、溶かしやすいし、パンやクッキー生地に混ぜ込んでもなじみがいいです。ベリーズのチョコレートは高品質なのにコスパが良く、お菓子作りに気兼ねなく使えるのでおすすめです。
ちょプラ(40代・女性)
業務用のミルクチョコレートです。500gとたっぷり入っていますよ。ミルクチョコレートなので、湯煎で溶かしてそのまま使えます。ザッハトルテなんかにいいと思いますよ。
ここあ(50代・女性)
製菓用のスイートチョコレートで、カカオの風味も強く、フレーク状なので使いやすいのもいいと思います。
ベリーズ 製菓用 チョコ クーベルチュール ダークチョコレート 52% 1kg (夏季冷蔵)(PB)丸菱 ガーナ産 ダークチョコ コーティング お菓子 材料 おやつ 手作りバレンタイン 業務用
ろいみるく(40代・女性)
いろんなお菓子作りに使えるダークチョコレートです。原料にこだわっていて高品質でお勧めです。そのままつまんでもおいしいですよ。
ヴァローナ チョコレート フェーブ型 CARAQUE カラク 56% 200g (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン ブラック ビター ダーク チョコ バローナ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用 コーティング 材料 業務用
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの製菓にぴったりのチョコレート。ナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスが絶妙で、パンやケーキ・スイーツと万能に使えます。ダマにならず、溶けやすいのもいいですね
【製菓用チョコレート】■スイート■クーベルチュールベリーズ/Beryl'sダークチョコレート52％ 250g
ランラン
こちらの製菓用チョコレートがオススメです｡生チョコ作りのコーティングにも出来るのでとても使いやすいです。濃厚なので食べやすいです｡
cottaオリジナル ベルギー産チョコレート ホワイト29 200g▲【夏季クール便】 お菓子 チョコレート 材料 業務用 製菓用 製菓材料 バレンタイン valentine
ちょプラ(40代・女性)
製菓用のチョコレートです。ホワイトチョコでコクがあっておいしいですよ。ベルギー産です。たっぷり200ｇ届きます。
明治 クーベルホワイト B37 1kg 冷蔵 ホワイト チョコ チョコレート お菓子 製菓用 チョコ 手作り バレンタイン 業務用 お取り寄せ グルメ スイーツ
トシンジアン(70代・男性)
明治のクーベルホワイトのチョコは１キロのボリューム感のある商品だと思います。まろやかですごく美味しいですよ。
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