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  • とろみとコクがある真っ黒な中国醤油のおすすめは?
  • とろみとコクがある真っ黒な中国醤油のおすすめは?

中華料理で使われる真っ黒な中国醤油をお取り寄せしたいです。チャーハンやよだれ鶏などで、日本にはない色付けがされているのが美味しそうなので自宅でも作ってみたいです。

ベストオイシー編集部

    • 更新日:2022/01/10
    • 回答受付期間:2021/12/262022/01/09
  • 5895View 28コメント
no.1
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どんどん(50代・男性)

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真っ黒な中華料理で使われる中国醤油「珠江橋牌 老抽王 濃口しょうゆ」はいかがでしょうか?天然醸造で熟成させた中国広東たまり醤油です。まろやかな甘味が特徴のお醤油です。濃い色と粘りが出てよりインパクトの強い料理に仕上がりますよ。

no.2
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nanacoco(40代・女性)

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中国醤油、使い方がよくわからないのでレシピもあるのがいいかな?薄口といっても色が薄いけど塩気は強いそう

no.3
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たけし(40代・男性)

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こちらの中国醤油はいかがでしょうか? コクと甘みが特徴の醤油です。中国で一番売れている人気の醤油なので満足すると思います。

no.4
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KUMIKAN(40代・女性)

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香港や広東地域でよく使われている本格的ンア中国醤油。独特の旨味でサラっとしており、炒め物だけでなく漬け醤油としても使えます。

no.5
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ここあ(50代・女性)

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コクと甘みがある濃厚なお醬油で、塩分が強すぎないので味の調整がしやすいのもいいと思います。

no.6
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ともぞう(40代・女性)

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なかなか日本で見かけない中国醤油なので、自宅で中華料理を作る際に使えば本格的な味わいになりそうですね!

no.7
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ひひん(60代・男性)

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なめらかなとろみがあり、色つやがあって、濃い色と粘りがある料理ができてインパクトがありますよ。

no.8
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ちょプラ(30代・女性)

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こちらは中国醤油の代表的な1本です。150mlと小さめで、お試しとしてお勧めですよ。味付けというより、色づけとして使うことが多いそうです。

no.9
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クロス(40代・男性)

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とろみがある中国醤油でいろいろな中華料理に使えるので万能型で味わいも濃厚で便利です。

no.10
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ここあ(50代・女性)

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見た目ほど味は濃くないので、中国料理以外でも幅広いジャンルで使え、味に深みがでます。

no.11
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のりのりのり(50代・女性)

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なめらかなとろみと、まろやかな甘みのある中国醤油はいかがでしょうか。赤褐色の濃い艶のある色で食欲をそそるのでおすすめします。

no.12
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aualone(70代・男性)

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中國醤油の特級醤油で、独特の黒色の醤油で、肉料料理やチャーハンなど様々な中華料理に使うことが出来るものです。日本の醤油とは、一味異なる風味や味わいを堪能できる一品です。いろいろな料理に試してみる価値のあるものです。

no.13
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JACKJACK(40代・男性)

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こちらの中国醤油はどうですか、味は甘めの薄口醤油で鶏肉等にそのまま使えます、塩分控えめに作られているのでおススメです

no.14
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kaede(30代・女性)

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濃口の中国醤油はいかがですか?旨みがあり少し甘めの味付けで日本人の舌にも合う味になっていて使いやすいです。豚の角煮もこれ1本で作れますよ。他にも炒め物に使ったり、そのままお刺身につけていただいたり色々な使い方が出来ておすすめです。

no.15
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ばーーーー(20代・女性)

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こちらの醤油は、薄口でサラッとした独特の旨味が特徴な商品です。海鮮料理やよだれ鶏、チャーハンの炒め物にも最適です。漬け醤油としても使うことができます。使い勝手もよくて黒色の醤油です。

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