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  • とろみとコクがある真っ黒な中国醤油のおすすめは?
  • とろみとコクがある真っ黒な中国醤油のおすすめは?

中華料理で使われる真っ黒な中国醤油をお取り寄せしたいです。チャーハンやよだれ鶏などで、日本にはない色付けがされているのが美味しそうなので自宅でも作ってみたいです。

ベストオイシー編集部

    • 更新日:2022/09/06
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ころころあい(40代・女性)

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真っ黒なのが特徴で少し砂糖が入っている分コクや照りが出やすい醤油です。とても味が濃そうですが、思ったよりも濃くなく使いやすいです。塩分が控えめで、色をつけるのがメインになるので、他の調味料で味を整えると美味しくなります。

no.1
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ころころあい(40代・女性)

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真っ黒なのが特徴で少し砂糖が入っている分コクや照りが出やすい醤油です。とても味が濃そうですが、思ったよりも濃くなく使いやすいです。塩分が控えめで、色をつけるのがメインになるので、他の調味料で味を整えると美味しくなります。

no.2
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nanacoco(40代・女性)

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中国醤油、使い方がよくわからないのでレシピもあるのがいいかな?薄口といっても色が薄いけど塩気は強いそう

no.3
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めがねちゃん(50代・女性)

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海印橋牌の老抽王です。中国トップブランドの天然醸造しょうゆメーカーの製品で、中国で一番売れているそうです。コクと甘味のある濃い口のたまり醤油で、中華料理のベースになる基本的な調味料の一つです。

no.4
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どんどん(50代・男性)

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中国名物の中華食材調味料、中国醤油 濃口はいかがでしょうか?香り、色合いともに上質で、中華料理の味を引き立てるアミノ酸豊富な醤油になります。お得なお値段で購入できる2リットルまとめ買いができるので、おススメです!

no.5
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グラスマン(50代・男性)

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濃口の中国醤油です。500ml×2本セット。天然醸造で熟成させた、まろやかな甘みと豊かな味わいが楽しめます。

no.6
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ばーーーー(20代・女性)

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こちらの醤油は、薄口でサラッとした独特の旨味が特徴な商品です。海鮮料理やよだれ鶏、チャーハンの炒め物にも最適です。漬け醤油としても使うことができます。使い勝手もよくて黒色の醤油です。

no.7
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KUMIKAN(40代・女性)

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香港や広東地域でよく使われている本格的ンア中国醤油。独特の旨味でサラっとしており、炒め物だけでなく漬け醤油としても使えます。

no.8
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あみあみあみ(40代・女性)

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中国国内でよく見かける中国醤油で人気も高いと聞いています。濃厚で少しとろっとしたテクスチャーでお料理によく絡み美味しいです

no.9
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のりのりのり(50代・女性)

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なめらかなとろみと、まろやかな甘みのある中国醤油はいかがでしょうか。赤褐色の濃い艶のある色で食欲をそそるのでおすすめします。

no.10
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ここあ(50代・女性)

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コクと甘みがある濃厚なお醬油で、塩分が強すぎないので味の調整がしやすいのもいいと思います。

no.11
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ともぞう(40代・女性)

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なかなか日本で見かけない中国醤油なので、自宅で中華料理を作る際に使えば本格的な味わいになりそうですね!

no.12
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ひひん(60代・男性)

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なめらかなとろみがあり、色つやがあって、濃い色と粘りがある料理ができてインパクトがありますよ。

no.13
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ちょプラ(40代・女性)

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こちらは中国醤油の代表的な1本です。150mlと小さめで、お試しとしてお勧めですよ。味付けというより、色づけとして使うことが多いそうです。

no.14
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コーヒーさん(40代・男性)

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コクと甘みがしっかりとある海天醤油の老抽王です。色も濃いめなので煮物の色付けなどにおすすめです。

no.15
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ここあ(50代・女性)

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やや甘口の香り高いお醤油で、煮込み料理や炒めもの、和えものなど幅広く使えるので重宝します。

no.16
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たけ花子(40代・女性)

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海天醤油・老抽王は、醤油のうまみが濃縮されてコクがあり、香ばしさと色づきがよくなるのが特徴的ですね。

no.17
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めがねちゃん(50代・女性)

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とろみとコクのある中国醤油なら、老抽王がおすすめです。煮物の色付けなどに使われる中国のたまり醤油で、ほのかな甘みが特徴です。150mlの小さめボトルなのでお試し用に使いやすいと思います。

no.18
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どんどん(50代・男性)

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とろみがある天然醸造の中国醤油はいかがでしょうか?中国で一番売れている人気の醤油になります。色味は薄いですが、塩気の強い醬油で料理がはっきりとした味に仕上がるので、チャーハンなどのお料理におすすめです。

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ひひん(60代・男性)

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中国のトップブランドの醤油メーカーの中国醤油で、色が濃く真っ黒でコクと甘味があってチャーハンやよだれ鶏、炒め物など色々な料理に使えて便利ですよ。

no.20
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KUMIKAN(40代・女性)

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とろっとしたとろみと中国醤油特有の色。コク深く、チャーハンなどの炒め物や肉料理にも。魚介の風味と旨味が感じられ、蒸し魚料理に特に適しており、本格的な中華料理の味が再現できます

no.21
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ちょプラ(40代・女性)

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多分世界で一番有名な中国醤油です。濃い口でしっかり色づきます。コクが出て、一気に本場の味に近づきますよ。

no.22
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クロス(40代・男性)

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とろみがある中国醤油でいろいろな中華料理に使えるので万能型で味わいも濃厚で便利です。

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ここあ(50代・女性)

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見た目ほど味は濃くないので、中国料理以外でも幅広いジャンルで使え、味に深みがでます。

no.24
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aualone(70代・男性)

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中國醤油の特級醤油で、独特の黒色の醤油で、肉料料理やチャーハンなど様々な中華料理に使うことが出来るものです。日本の醤油とは、一味異なる風味や味わいを堪能できる一品です。いろいろな料理に試してみる価値のあるものです。

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JACKJACK(40代・男性)

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こちらの中国醤油はどうですか、味は甘めの薄口醤油で鶏肉等にそのまま使えます、塩分控えめに作られているのでおススメです

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kaede(30代・女性)

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濃口の中国醤油はいかがですか?旨みがあり少し甘めの味付けで日本人の舌にも合う味になっていて使いやすいです。豚の角煮もこれ1本で作れますよ。他にも炒め物に使ったり、そのままお刺身につけていただいたり色々な使い方が出来ておすすめです。

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