塩・だし×3～5人の人気おすすめランキング

和洋中どんな料理にも良く合い、特に肉料理は「藻塩」「昆布」にも含まれたグルタミン酸と肉のイノシン酸とが合わさり一層旨味が増します。ささっと振るだけで美味しくなりますよ

国産伊勢エビとまろやかな海塩を使用した出汁塩です。いつもの料理や食材の旨みやコクが増すと同時に特別感のある味わいに仕上げてくれるのでおすすめです。

こちらの岡山は瀬戸内の藻塩はいかが。業務用としても使用されており、素材の風味が活かされ食材の旨みを引き立てます。ただの塩味だけでなく、どこかまろやかな味わいに。天麩羅以外の普段の料理の味付けにも便利です。

能登 輪島沖の海水100％を使い低温で結晶させ、ミネラルバランスが優れた塩で、少量でうまみも感じやすく減塩にもなります。

高知県産の天日塩・美味海です。高知県黒潮町の海水100％を原料に作られており、加熱は一切せずに天日のみで乾燥させ、塩職人がやさしく手もみしながら仕上げた天然の海水塩です。海の恵みのミネラルたっぷりで、素材の味を引き立たせてくれますよ。塩の旨味がそのままわかるおにぎり塩にもおすすめです。

京都丹後の琴引の塩です。原材料は海水のみ。無添加で安心ですよ。雑味がなく、食材の味が引き立ちます。

沖縄の天然塩、ヌチマースは、塩そのものにうまみがあるので料理をおいしく引き立てることができます。徹底した検品を通過してますので安心安全です。

与論島の透明度が高い海水を使った無添加の天然塩で、ミネラルも豊富でほんのりした甘さもあり幅広く使えます。

国産の天日塩で無添加手作りなので体にも優しそうです。沖縄県の海水100%の天然塩なので安心、高品質かなと思いました。

旨み抜群のヒマラヤピンク岩塩を用いているから、揚げ物利用もスムースに風味よく対応できる人気の商品。ミル付き容器に入っているので、カリカリっと天ぷらやフライにかけていただける使い心地の良さ大満足。

天ぷらにはピンクロックの岩塩がおすすめです。塩分が控えめの優しい味わいなので素材の味を活かしてくれますよ。クセもないので天ぷら以外のお料理にも合います。こちらはボトルに入っているので使いやすくておすすめ！詰め替え用もあるので長くお得にお使いいただけます。

こちらの下味、仕上げ、隠し味に粉末で使いやすい塩麹パウダーはいかがでしょうか？パウダータイプで使用しやすく、お肉やお魚の旨味を引き出し柔らかくしてくれます。常温保存が可能で使いやすい万能調味料でお勧めです。

国産の有機玄米と米麹に、伝統的な海塩「海の精」を使った塩麹です。170gのパックになっており、使いやすいです。玄米ならではの旨味があり、漬物、漬け焼き、煮物などに使うと、深い味わいが出ますよ。

ハナマルキ 塩こうじはどうですか。生きた酵素が食材の旨味を引き出し上品なこうじの旨味がどんな料理にも合い味をワンランク高めてくれる万能調味料です。まろやかなコクと深い味わいが加味されて楽しめます。

塩麹ならコチラの商品はどうですか、国産の塩麹で塩分控えめで無添加なので安心ですし、パウダータイプなので水っぽくならないので使い勝手がいいです、魚はもちろんお肉には揉みこむだけで柔らかくなり旨味も出で美味しくなるのでおススメです

使用しやすいパウチタイプで、食材の下拵えから味付けに重宝します。特に肉は柔らかくする効果もあり、優しい旨味が上品でおいしさがワンランク上がりますよ。

国産の塩やお米を使った手作りの塩麹で、香りがよくうまみが詰まった味わいで素材の良さも引き立ててくれます。

玄米の塩麹は普通のものよりも食物繊維やビタミンやミネラルが豊富なので、おすすめです。旨味のコクが加わって素材の味を引き出しながら美味しくしてくれます。

濃厚でしっとりとした感触の塩こうじで食材の表面にしっかりとコーティングしてくれるので味が良くしみます

安心な無添加のミネラルの豊富な上質なクリスタル岩塩とあきたこまちを使用した塩麹はいかがでしょうか。塩気や旨みや甘みもあり焼き魚など色々なお料理に使って美味しく召し上がれます。

三崎屋醸造さんのつけ上手は、お肉・お魚を焼いても、浅漬けにしても、格段に美味しさがアップするのでお勧めしたいです。たっぷり600g入っているので、色々な食材に使っていただきたいです。

有機米麹を使用した塩こうじはいかがでしょうか。旨みのある深い味わいが素材の味を引き立たせてくれるのでおすすめです。

こだわりの塩専門店・源気商会が創業450年の老舗糀屋とコラボした無添加塩糀です。あきたこまちを使用した創業から続く手作り製法による生糀、ヒマラヤ産のクリスタル岩塩、水だけで作られた完全無添加。まろやかで深みのある味わいで、肉や魚を漬け込んで焼くと、いつものお料理がワンランクアップしますよ。

石川県金沢市の四十萬谷本舗の「生きている塩糀」（220ｇ）はいかがでしょうか。米糀に塩と水を加え発酵・熟成し、熱処理やアルコール添加をしていないので、こうじ菌や乳酸菌が生き続けています。いろんなお料理に使え、味にコクとうまみとまろやかさを増してくれる万能調味料です。鶏むね肉を柔らかくしてくれる効果もあり、おすすめです。

こちらのふりかける粉末タイプの塩麹はいかが。食材を柔らかくする効果もあり､料理の下準備や下拵えにも使いやすいです。パウダータイプで使いやすいのも良いですね

マルコメ味噌の塩麹がおすすめ。取り出しスムースな蓋つきパック形状で手早くお料理に扱えますよ。まろやかな麹の風味に旨みのある塩気でお肉もお魚料理も美味しく仕上がる定番商品ですよ。

八女市のふるさと納税になりますが明治18年創業の老舗の醤油蔵で作られた塩麹です。伝統の製法にこだわり、1か月発酵させて塩辛さが抑えられてます。料理のうまみが引き立ちそうですね。

長い間愛用している塩麹です。鶏ムネ肉をつけて、焼いたり、野菜をつけて漬物にしたりしています。塩辛すぎず、使い勝手が良いです。

糀由来の自然な甘みと旨みを詰まっており、料理の隠し味にも下味にも重宝し、季節問わずあると便利です。

瀬戸内藻塩と世界の塩セットです。日本を代用する藻塩と、アンデス紅塩、シチリア岩塩、ジャーマニー岩塩が入っています。料理によって塩を変えたりして、ちょっとリッチなディナーが楽しめますよ。