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  • ダマスカスの三徳包丁を買いたいです!おすすめを教えてください。
  • ダマスカスの三徳包丁を買いたいです!おすすめを教えてください。

今使っている包丁から、切れ味抜群のダマスカスの三徳包丁に買い替えをしたいです。プロの料理人も使っているような、ちょっと高級な三徳包丁のおすすめを教えてください。

ベストオイシー編集部

    • 3823View 26コメント
    no.1
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    ももももももんが(40代・女性)

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    世界の多くのプロ料理人が使っている新潟県燕市・藤次郎の包丁、ダマスカスの三徳包丁はいかがでしょうか。切れ味の持続性、研ぎやすさも優れた高級刃物鋼で、セラミックの包丁よりもよく切れるそうですよ。見た目の高級感もあり、おすすめです。

    no.4
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    s.i(40代・女性)

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    日本伝統の製法で丁寧に作られた上質な包丁で切れ味抜群です。日常使いに便利な三徳包丁で毎日のお料理がはかどります。かたい物から柔らかなものまで切りやすくておすすめです。

    no.5
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    にづこ(40代・女性)

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    ステンレスで最高クラスの切れ味を有する「VG10」と呼ばれる鋼材の包丁です。デポット加工(凹凸)により身離れが良く、刃と柄の継ぎ目がフラットで清潔に保ちやすい など様々な工夫が施されています。

    no.7
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    chai(50代・女性)

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    刃物の街、岐阜県関市で作られたダマスカス包丁です。45 層のダマスカス模様と槌目の入った刃に、レッドサンダルウッド製の柄がついていて、とてもきれいです。強度のある鋼を使っているので切れ味もよく、長く愛用できます。

    no.8
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    ここあ(50代・女性)

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    にぎりやすい持ち手で、両刃付きタイプなので、右利きでも左利きでも対応でき、手頃な価格もいいと思います。

    no.9
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    たけ花子(40代・女性)

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    トマトとかの水分を多く含んだ切れにくい食材でも、ストレスなくあっさりと切れてしまうのが凄く良いですね。一本持っておくならこのくらいの大きさでどんなものでも切れるのがお勧めです。

    no.10
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    KUMIKAN(40代・女性)

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    日本刀を彷彿させるダマスカス模様と握りやすいハンドルで手にフィットしきりやすい。切れ味・使い心地・デザイン性共に揃っています

    no.11
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    RRgypsies(50代・男性)

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    とてもおしゃれな67層のダマスカスの三徳包丁で、気分よく料理ができます。持ち手は天然木で握りやすく、刃の切れ味も最高です。刃欠けや刃こぼれが少なく、錆びないので、長く使えます。

    no.12
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    かりんちょ(50代・男性)

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    お手入簡単なオールステンのダマスカス三徳包丁がおすすめ。お肉に野菜にお魚を手早く処理できて毎日のお料理に大活躍しますよ。サッとスムースな切れ味だから、仕上がりだって大満足。

    no.13
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    めがねちゃん(50代・女性)

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    堺一文字光秀のダマスカス三徳包丁です。何層にも重なった波紋と、槌目模様が美しいですね。刃に使用しているVG10号は、プロにも高評価の最高峰のステンレス鋼で、切れ味も抜群。高硬度なので、切れ味が長く持続するのも特徴です。しっかりと重みもありますが、バランスがよく持ちやすいので、切りやすい包丁ですよ。

    no.14
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    ここあ(50代・女性)

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    抜群の切れ味で、強化木とステンレスを組み合わせたハンドルで、手にフィットしやすく安定感のある使い心地がいいと思います。

    no.15
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    グラスマン(50代・男性)

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    ダマスカスの三徳包丁(ふるさと納税)です。切れ味の良いアイテムなので、日常的に使い心地がいいと思います。

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