- 2020View 21コメント
【牛刀包丁】切れ味抜群の万能ナイフ！使いやすい人気の牛刀は？
最近料理に力を入れていて、包丁にもこだわりたいと思っています。肉の塊など、大きな食材を切るのに牛刀包丁が良いと聞きました。おすすめを教えてください！
ベストオイシー編集部
JACKJACK(40代・男性)
牛刀包丁ならコチラの商品はどうですか、ステンレスダマスカスで作られていて高度が高く丈夫ですし切れ味も鋭く使いやすいです、持ち手もしっかりして使いやすいのでおススメです
ああい(50代・男性)
藤次郎牛刀24cmはどうですか。プロの切れ味を家庭でも体感できる高品質な牛刀です。刃渡り21㎝でステンレス鋼やコバルト合金鋼で構成されていて、鋭い切れ味が長持ちします。切れ味抜群で、思ったところに包丁を降ろせて、切りきらずに繋がることなくスムーズに切れるのでおすすめです。柄もステンレスのためサビを気にしなくてよく、メンテナンスが楽で食洗器が使えるので便利ですよ。
ぽこちゃん
握りやすく切れ味がよい牛刀包丁刃渡り210mmで大きな肉の塊でも容易く切れますよ
hanahoku(40代・男性)
様々な食材をストレスのない切れ味でカットできる万能タイプの牛刀包丁です。お手入れもしやすく長く愛用できます。
ヤギヌマ(50代・男性)
DPコバルト合金の牛刀包丁で、日本製のステンレス鍛造加工の包丁になります。大きな食材を切るときに便利なグリップ力があり、良く切れるので扱いやすいです。
だんごっ鼻
こちらの、藤寅作の牛刀包丁は如何でしょうか？オールステンレス製で、切れ味も良く錆びにくく耐久性もあります。
ももももももんが(50代・女性)
ダマスカス模様が特徴の「関孫六」の上位シリーズである牛刀包丁（18cmサイズ）はいかがでしょうか。安心感のある日本製で、厚みのあるお肉やスライスしにくいトマトもきれいに切れます。ハンドルも手にフィットする形状で、切れ味、使い心地、デザイン性ともに備えた包丁です。
ここあ(50代・女性)
肉だけではなく、魚や野菜にも使える牛刀包丁で、手になじみやすいハンドルで使いやすいです。
KUMIKAN(40代・女性)
岐阜県産のステンレスの牛刀包丁。プロ並みの切れ味で一体化構造で手入れもしやすく衛生的。耐水D型ハンドルで手に馴染みやすく握りやすいのもいいです
ちょプラ(40代・女性)
こちらは刃渡り27cmの牛刀包丁です。オールステンレス製でお手入れ簡単です。錆びにくくて長持ちしますよ。
どんどん(50代・男性)
人気メーカー、貝印「関孫六」の牛刀包丁はいかがでしょうか？耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と機能面で優れている包丁です。お料理のプロも使っている切れ味抜群の万能ナイフ、牛刀包丁なので、おすすめしたいです。
だんごっ鼻
こちらの、ステンレス製の牛刀包丁は如何でしょうか？切れ味抜群です。特に柔らかいぐにゃぐにゃしたフルーツやお肉ブロックなど切りやすいです。
あみあみあみ(40代・女性)
日本製の牛刀包丁で刃の品質が良いため軽い力で肉厚のお肉もしっかり避けることができ持ち手のデザインも持ちやすくおすすめです
ころころあい(40代・女性)
きれいな見た目の藤次郎の牛刀はいかがでしょうか。切れ味と手入れのしやすさを両立しているのがおすすめです。トルネード状の柄が手にフィットするため、すべりにくくて使いやすいし、つなぎ目のないステンレス一体型で、衛生的に使えます。切れ味がよく、力を入れなくてもスッと切れるので使いやすいです。
ここあ(50代・女性)
日本製の牛刀で手になじみやすいハンドルで持ちやすく、切れ味もよくストレスなくカットできます。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの牛刀包丁。ステンレス製で、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用することで錆びにくく、切れ味も抜群。大きなお肉の塊も軽い力で綺麗にカットできます
ちょプラ(40代・女性)
24cmの牛刀包丁です。家庭用としてとっても使いやすいですよ。丈夫で刃こぼれしにくくてお勧めです。
めがねちゃん(50代・女性)
藤次郎の牛刀包丁です。芯材にコバルト合金鋼、側材に13クロームステンレス鋼をあわせ、プロ級の切れ味と手入れのしやすさを両立した家庭用におすすめの牛刀包丁です。職人による本刃付け仕上げなので、切れ味が抜群によく、長持ちするのがおすすめポイント。柄にトルネード模様を施し、水や油がついてもすべりにくくなっています。
nanacoco(40代・女性)
日本刀並みに切れる牛刀包丁だそうですが、刃物で有名な岐阜の関市のものなので、よく切れるのでは？
どんどん(50代・男性)
安心高品質な日本製、関の牛刀包丁はいかがでしょうか？肉の塊など、大きな食材を切るのに最適な包丁になります。関の鍛冶職人の匠の技で研ぎ出す33層ダマスカス鋼の万能スタイルな包丁なので、おススメいたします！
コーヒーさん(40代・男性)
刃渡り210mmで板厚2mmの牛刀です。素材は耐久性に優れた高炭素ステンレス鋼が使われています。
Utaki 牛刀包丁 67層ダマスカス 195mm V金10号 シェフナイフ キッチンナイフ 切れ味 業務用 家庭用 万能包丁(sdd048zzz)
オロロ(40代・男性)
こちらのUtaki 67層ダマスカス 牛刀包丁はいかがでしょうか？錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度に優れた高級ステンレス刃物鋼です。コバルトが添加されているので鋭い切れ味が長続きし、包丁を研ぐ回数が減るのでメンテナンスもしやすくお勧めです。
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雑学者(60代・男性)
打刃物の町、長岡市与板の職人が製造した牛刀です。本物の切れ味の良さと使いやすさに拘った包丁です。
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