【花椒パウダー】痺れる辛さと華やかな香り！本格スパイスのおすすめは？
自宅で花椒パウダーを使い四川料理や中華料理の味を再現したいです。 舌の痺れるような辛さと口の中いっぱいに広がる華やかな香りを存分に楽しみたい！本格スパイス、花椒パウダーのおすすめを教えてください。
ベストオイシー編集部
- 更新日：2022/07/18
- 2734View 27コメント
ころころあい(40代・女性)
市販のものと比べると断然香りが強く、痺れもあり、品質がとてもいいです。ほんの少しの量で風味が増すし、痺れもあるので、コスパがいいのもおすすめです。
ももももももんが(40代・女性)
朝岡スパイスの花椒パウダーはいかがでしょうか。小瓶入りなのでとても使いやすいです。舌がしびれる刺激的な辛さが特徴で、塩とミックスした花椒塩は中国料理に広く使われています。煮物、揚げ物、漬物、棒々鶏、酸辣湯、炒め物など何でも使えますが、我が家では麻婆豆腐に欠かせないスパイスになっています。これを使うと、ものすごく風味が変わるので、おすすめです。
かりんちょ(50代・男性)
ご家庭で扱いやすい１８ｇ瓶入り容器を採用した花椒がおすすめ。炒め物なんかにサッと使えば本格四川のピリッとした風味付けが簡単に行える人気の高い商品ですよ。定番のギャバンブランドなので品質の良さも安心。
ちょプラ(40代・女性)
エスビーの山椒の実です。ミル付きの容器なので、挽き立てを楽しめてお勧めですよ。香りが違います。
めがねちゃん(50代・女性)
菜館特製花椒パウダーです。しびれる辛さの赤花椒と、辛さは赤花椒ほどではありませんが、さわやかで鼻に抜ける強い香りが特徴の青花椒を絶妙なバランスでブレンドしており、華やかな香りとしびれるような強烈な辛さの両方が楽しめる点がおすすめです。
RRgypsies(50代・男性)
エスビーの花椒パウダーがおすすめです。使いやすい小瓶に入っています。常温保存で18か月間も持ちますよ。香りがよく、ピリッとした辛味があり、これを振りかけると、唐揚げや魚料理などを手軽に中華風の味付けにできます。常備しておくと、便利ですよ。
chai(50代・女性)
中国四川省漢源地方でとれる最高級の花椒パウダーです。本場の四川料理の香りとシビカラの風味が再現できます。
どんどん(50代・男性)
本格中華料理・四川料理を作ることができるスパイス、花椒パウダーがありました！山椒よりもやや辛みがつよいのが特徴ですね。お得なお値段で購入できる500グラムまとめ買いができる業務用なので、おススメですよ。
コーヒーさん(40代・男性)
保存料や着色料などの添加物が使われていない花椒パウダーです。1パック50グラム入りです。
JACKJACK(40代・男性)
花椒パウダーならコチラの商品はどうですか、四川や料理や中華料理に良く合うパウダーで香りがすごくいいです、量も沢山入って値段も安いのでおススメです
ともぞう(40代・女性)
ユウキの四川花椒粉です。これを使うと自宅で本格的な四川料理が作れるのでオススメ！値段も手頃なので嬉しいですね。
グラスマン(60代・男性)
神戸インド料理レストラン調層の花椒パウダーです。豊かな風味の５００ｇ。四川料理や中華料理にぴったりだと思います。
ここあ(50代・女性)
柑橘系のさわやかな香りとパンチのある辛みがあり、刺激的な感じもお料理を引き立ててくれます。
ちょプラ(40代・女性)
エスビー食品の花椒パウダーです。家庭用にちょうどいいサイズでお勧めですよ。しびれる辛さが食欲をそそります。
のりのりのり(50代・女性)
花椒の原形はいかがでしょうか。お好みであらびきにしたりパウダーにすることができ、使い勝手がいいと思います。瓶入りで湿気にも強いのでおすすめします。
akemi(60代・女性)
料理を美味しくより辛みを加えるのに使用しやすい花椒パウダーです。本格的な味に近づけます。
どんどん(50代・男性)
人気メーカー、S＆Bの「菜館 四川花椒パウダー」はいかがでしょうか？本格的な四川料理をおうちで作ることができる香辛料になります。辛さと華やかな香りを楽しめます。お得なお値段で購入できる10個セット買いができるので、おすすめです。
グラスマン(60代・男性)
業務用の花椒パウダーです。２００ｇ。四川料理、中華料理などの独特な辛味やアクセントをつけるのにぴったりですよ。
あみあみあみ(40代・女性)
本場の本格的な花椒パウダーです。香りも舌への刺激も程よく本格的な中華料理に近づけられます。パウダーも細かくて使いやすいです
KUMIKAN(40代・女性)
神戸のインド料理レストランの本格スパイス。口の中に華やかな香りが漂うと共に、ピリッと痺れる様な辛みがアクセントになり、料理のアクセントになりますよ
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