【刺身包丁】切り口が美しい！よく切れる刺身包丁のおすすめは？
刺身包丁で切ると、味が変わると聞いたので切れ味の良い刺身包丁を探しています。初心者でもきれいな切り口で魚をさばける、おすすめの刺身包丁を教えてください。
ベストオイシー編集部
- 更新日：2022/10/09
- 362View 25コメント
KUMIKAN(40代・女性)
鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した鍛造和造りで、研ぎやすく切れ味抜群。天然木を使用し高級感も感じられ、厚めの刃元で耐久性にも優れており、魚の頭や骨も軽い力で綺麗に捌けます。
Toshimi(60代・男性)
日本製のや刺身包丁です。鋼を使っているから切れ味がよいです。また、使った後は錆びやすいので、水分はすぐに取りましょう。
ここあ(50代・女性)
ステンレス製の刺身包丁で、切れ味もよく、さびにくく耐久性もあり、手頃な価格もいいと思います。
nanacoco(40代・女性)
刃物で有名な岐阜県の関の刺身包丁です。やっぱり刃物は日本製のものがよっく切れますね
オロロ(40代・男性)
こちらのパイシーズのオールステンレス 刺身包丁はいかがでしょうか？オールステンレスでシルバーカラーのスタイリッシュなデザインが素敵な刺身包丁です。軽くて切れ味も良く、持ち手の部分までステンレスでできているので衛生面において安心して使用できるのでお勧めです。
ああい(40代・男性)
関兼次アルミ和包丁刺身包丁はどうですか。錆びに強く鋭い切れ味のステンレスを材料としており、手入れが簡単なので便利です。ハンドルには、アルミ素材と独自比率の七角形ハンドルデザインを採用し、しっくり手に馴染み、繊細な作業でも思い通りの切り口を刃先に伝えられるのでおすすめです。
どんどん(50代・男性)
ご希望の予算内で購入できる初心者向きの人気メーカー、貝印の刺身包丁はどうでしょうか？安心高品質な日本製、関孫六の刺身包丁になります。モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用している切れ味が良い包丁なので、オススメです。
ここあ(50代・女性)
ステンレス鋼製の刺身包丁で切れ味もよく、錆びにくく耐久性にも優れており、コスパもいいと思います。
ぽこちゃん
お刺身は切れ味で食感や味が変わりますよね ノコギリのように切らず 一度切りでスパッと切れる切れ味が最高な両刃正広作刺身包丁はいかがですか
咲ぱぱ
貝印のこちらの刺し身包丁はいかがでしょう？持ち手が木で出来ているので初心者にも使いやすいと思います。おすすめです！
コーヒーさん(40代・男性)
刃渡り約210ミリの刺身包丁です。持ち手には天然木に特殊加工を施したものが使われています。
だんごっ鼻
こちらの、堺刃物の刺身包丁は如何でしょうか？切れ味抜群のお刺身専用の包丁です。定期的に磨いでくださいね。
みかんいろ(50代・女性)
本格的で切れ味抜群ながら＜錆びにくいステンレス製、重さ80gと軽量、握りやすく滑り難い白木ハンドル、扱いやすい刃渡り21㎝＞など初心者に優しい仕様となっているのでおすすめです。
グラスマン(60代・男性)
刃渡り240㎜の家庭用刺身包丁です。職人の手作りの品ですし、切れ味がいいので、初心者の方にぴったりだと思います。
ころころあい(40代・女性)
オールステンレス製で、手になじみやすい包丁です。特殊刃物鋼の使用と職人の水研ぎ刃付けにより、切れ味が長続きするのがおすすめです。フォルムがかっこいいし、刃とハンドルが一体型でお手入れしやすいです。
あみあみあみ(40代・女性)
日本製のステンレスの刺身専用包丁です日本製ならではの綺麗な切れ味で魚を綺麗にさばいてくれ、より一層おいしく感じます
かりんちょ(50代・男性)
良質な仕上げを施した関孫六ブランド実感の人気の高い柳葉包丁ですよ。シャープな切れ味で手早くお刺身を処理できるので仕上がり良くフレッシュな美味しさ楽しめるコスパの良い商品です。
ちょプラ(40代・女性)
刃物で有名な、岐阜県関産の刺身包丁です。刃渡り21ｃｍなので、家庭でも使いやすい大きさです。すーっと刃の重みだけで切れます。
KUMIKAN(40代・女性)
ステンレスで錆びにくく抜群の切れ味で切り口も綺麗に仕上がります。右利き・左利き用があり、持った感触も柔らかく使うほどに手に馴染みます。木の柄も温かみがあり、研ぎ直して長期間使用できるのがいいです
たけ花子(40代・女性)
流曲線の持ち手が持ちやすく、お刺身などカットが難しいものにお勧めしたい包丁です。切れ味の継ぎ目のない一体型で、湿気も持ち手と包丁の境目に溜まりにくく、乾きも早そうです。食洗機もかけられるのが良いですね。
どんどん(50代・男性)
安心高品質な国産、人気メーカー、貝印の関孫六 刺身包丁はいかがでしょうか？初心者でもきれいな切り口で魚をさばくことができる刺身包丁になります。お手入れをキチンとすれば、長く愛用できる包丁なので、お勧めですよ。
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